Seminario “Suplementación deportiva basada en la nueva evidencia científica”

Dos destacados expositores internacionales se reunirán los días 29 y 30 de mayo para analizar los últimos avances en nutrición y rendimiento deportivo, en una instancia de actualización profesional dirigida a quienes trabajan en el ámbito de la salud, la nutrición y el deporte.

Descarga el brochure del seminario haciendo clic sobre este link. 

La suplementación deportiva se ha consolidado en los últimos años como uno de los campos de mayor desarrollo dentro de las ciencias aplicadas al rendimiento humano. Sin embargo, también es uno de los ámbitos donde más circula información imprecisa, modas sin sustento y productos con escasa evidencia. En ese contexto, diferenciar lo que realmente funciona —y cómo aplicarlo con seguridad— se vuelve una habilidad imprescindible para cualquier profesional vinculado a la salud, la nutrición, el entrenamiento o el deporte de alto rendimiento.

Con ese propósito, invitamos a la comunidad universitaria y al público profesional al seminario “Suplementación deportiva basada en la nueva evidencia científica”, una instancia de formación continua que reunirá lo más reciente de la investigación internacional y su aplicación práctica, en un formato teórico-práctico con análisis de casos reales.

¿Por qué este tema importa hoy?

La evidencia científica en torno a ayudas ergogénicas como la creatina, la cafeína, los beta-alaninos, los nitratos o los suplementos proteicos ha crecido de manera significativa en la última década, obligando a revisar recomendaciones, dosis y contextos de uso. Al mismo tiempo, la expansión de enfoques como la nutrición basada en plantas aplicada al deporte, la nutrición personalizada y las estrategias de recuperación están redefiniendo el estándar de práctica profesional.

A esto se suma un componente crítico que muchas veces queda en segundo plano: la seguridad del consumidor y el control antidopaje. La contaminación cruzada de suplementos, la ausencia de regulación homogénea entre países y la creciente oferta comercial exigen que nutricionistas, médicos, preparadores físicos y entrenadores cuenten con herramientas sólidas para orientar a deportistas y pacientes con responsabilidad.

Durante las dos jornadas se abordarán los avances más recientes en suplementación deportiva, su impacto real en el rendimiento, la recuperación y la salud, así como aspectos clave vinculados a la seguridad y el dopaje. El foco estará puesto en trasladar la evidencia al ejercicio profesional cotidiano.

Expositores internacionales

Fernando Javier Luna — académico, investigador y divulgador científico, reconocido por su trabajo en nutrición, rendimiento deportivo y aplicación de la evidencia científica. Su trayectoria combina la investigación biomédica con la práctica aplicada al deporte, lo que lo ha posicionado como un referente internacional en la temática.

Eugenio Viviani Rossi — médico especialista en nutrición y referente en Latinoamérica en enfoques innovadores como la nutrición deportiva y la nutrición basada en plantas. Dirige programas de posgrado en la Universidad Nacional de La Plata (UNLP), entre ellos Nutrición Vegetariana y Vegana y Suplementación Deportiva, y lidera el Posgrado en Nutrición Deportiva y Plant-Based en Nutrinfo. Es miembro fundador y actual vicepresidente de la Sociedad Argentina de Medicina del Estilo de Vida (SAMEV). Su trabajo se orienta a aplicar la evidencia científica para optimizar el rendimiento, la salud y la calidad de vida.

¿A quién está dirigido?

El seminario está dirigido a profesionales y estudiantes del área de la salud, nutrición, entrenamiento y ciencias del deporte, así como a todos quienes busquen actualizar sus conocimientos con criterios científicos rigurosos y aplicables a la práctica.

Información del seminario

Inscripciones

Para participar, invitamos a completar el formulario de inscripción disponible en el siguiente enlace. Una vez registrado/a, recibirás en tu correo el enlace de pago para formalizar tu inscripción.

El cupo es limitado. Te recomendamos reservar tu lugar con anticipación.